「EDAUME」は佐賀市八戸に残された旧枝梅酒造の敷地に醸造所と店舗・母屋です。
現在は、長崎街道に面した南側の一部を佐賀市役所が買収してリニューアル工事が進行しています。
残りの敷地は、民間の所有者から委託されNPO法人まちの根太が管理しています。
佐賀市のリニューアル工事は西側の二棟の倉庫・瓶詰め作業場・醸造所と母屋をつなぐ通路の一部を撤去して工事が進んでいます。
母屋・店舗・精米所・倉庫は真新しい瓦に葺き直されているところです。
完成予定は2018年秋と聞いていたので、まだ先のことと思っていたら、もうすぐになってきました。
トイレなどの公共施設や母屋のテナントがオープンすると、お客さんが見えられることでしょう。
その時に、せめて仕込み作業場や東の蔵に人が近づけるように準備しなくてはいけません（今は屋根や壁が危険な状態で仕込み作業場の中も片付いていません）。
蔵の中に入ってもらうのには間に合わないと思いますが、中央広場を全部使えるようにはしたいと考えています。
