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0125 旧枝梅酒造
午前中、ちょっとだけ開けましたが、あまりの寒さに今日も休みです。
温度計は、3度でした。
酒を造るには良い気温かもしれませんが、片付けをするには酒蔵の中はあまりの寒さです。
暖房がほしい・・
旧枝梅酒造の研究室にありました。
「エキス及原エキス算出圖表」
酒精と清酒メートル度數とより。
例 酒精18.0 清酒メートル度數(-)5度なるときは其の度盛を直線にて連結すればエキス6.64及原エキス35.25を算出すべし。
(合名會社今野商店 複製不許)